>162 – Vinha

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>Casta de Uva Caladoc

Esta casta de uva tinta, muito cultivada na região Oeste de Portugal, região de Torres Vedras, é muito recente, sendo um híbrido resultante do cruzamento da Uva Grenache e a Uva Malbec.

Cruzamento desenvolvido em França, pelo instituto de investigação INRA, é cultivada no Sul daquele país.

A ideia de criar esta casta híbrida resultou do objectivo de obter o vigor híbrido, com características de uvas semelhantes ao Grenache, mas mais resistente a doenças, como também evitando a queda das flores, o chamado desavinho. E assim aconteceu. Os viticultores de Torres Vedras têm aproveitado, e bem, esta casta Caladoc, com sucesso nas exportações deste vinho, nomeadamente para Angola.

Esta casta é muito produtiva, resistente a doenças, com folhas largas e bagos de médio tamanho. É um vinho aromático e complexo, bem estruturado, frutado, com taninos macios e persistente. Com óptimo potencial de envelhecimento.

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